Mausssane (olive) : L’olive de Maussane se cultive au pied du massif des Alpilles (sud de la France), dans la vallée des Baux. Maussane est un petit bourg plein de charme, réputé dans la France entière pour la qualité de son huile d’olive. Avec Mouriès, la commune voisine, Maussane compte plus de 35 000 oliviers ce qui en fait le premier producteur d’huile d’olive du pays.
On presse y encore l’huile « à l’ancienne » grâce aux deux moulins encore en activité. Une qualité exceptionnelle d...
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