Bakso (cuisine asiatique) : Le bakso (ou baso, qui signifie boulette de viande en indonésien) est un plat indonésien (mais on le trouve dans d'autres pays d'Asie), qui est fait de boulette de viande ou d'une pâte de viande de bœuf. Sa texture est similaire à celle d'une boulette de viande, d'une boulette de poisson ou d'une boulette de porc de Chine. Le mot bakso peut désigner une seule boulette de viande ou le plat complet d'une soupe aux boulettes de viande. Mie bakso désigne le bakso...
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