Triturer : v.pron. et tr. Se triturer les méninges, la cervelle : se mettre l’esprit à la torture en cherchant quelque-chose, en se faisant du souci.
Par extension : Manier brutalement ou machinalement (fam. tripoter : Triturer son mouchoir).
Un site dédié à l'art culinaire et à la haute gastronomie