Eau-de-vie : L'eau-de-vie (en latin aqua vitæ ; populairement « goutte » ou « gnôle ») est obtenue par distillation (simple ou double) d’une boisson faiblement alcoolisée ou de marc : vin de chaudière (eau-de-vie de vin), vin de marc (eau-de-vie de marc) ; boisson de fruits, de rhizomes, de tubercules, de grains…Les différentes eaux-de-vie : De nombreuses boissons alcoolisées sont des eaux-de-vie : eau-de-vie de vin , eau-de-vie de marc de raisin, whisky (moût de maïs, blé ou orge), vod...
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