Citronnade : Une citronnade est une boisson rafraîchissante faite de jus de citron (3 cuillerées à soupe par verre), de sucre parfois mixés, puis filtrés et d'eau plate ou gazeuse en bouteille. Il vaut mieux la préparer à l'avance, et laisser le liquide infuser au frais avec le zeste des fruits, avant de le passer à travers une étamine. Le « citron pressé », en revanche, se prépare dans un verre juste au moment du service.
La citronnade est, traditionnellement en Algérie, en Tunisie, au...
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