Mathusalem : n. pr. Le Mathulasem est une grosse bouteille d’une contenance de 6 litres soit l’équivalent de 8 bouteilles de 75 cl. (autre terme : Impériale)
Pour le champagne (*), contrairement aux jéroboams (3 litres), la prise de mousse n’est pas faite dans la bouteille.
Le Mathusalem est transvasé à partir de bouteilles de champagne, on peut donc choisir la qualité du vin : Brut, Millésimé, Cuvée de prestige etc.
C’est parce qu’il est transvasé qu’il faut déguster ce flacon rapidement pour ...
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