Rikiki : Le Rikiki est un apéritif très local dont la succuleuse recette du Domaine Matray est un secret depuis trois générations est élaboré à partir du premier jus pressuré (ou « vin de goutte ») que l’on surnomme paradis. Le Domaine Matray est situé à Juliénas dans le Beaujolais (département du Rhône) en France.
C’est une boisson alcoolisée sucrée issu d’un mutage.
Cette boisson spiritueuse garde toute l’originalité de la vinification beaujolaise de part son fruité et la finesse de ses arôme...
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