Gilliers : Gilliers est le chef d'office du roi Stanislas Leszczynski (*). Il publia en 1751 le Cannaméliste français (ce mot vient de « cannamelle », ancien nom de la canne à sucre, ou « canne à miel »)Ce document est précieux pour connaître l'histoire des friandises et, surtout, celle de l'ornementation de la table, grâce aux illustrations de Dupuis, gravées par Lotha, représentant les chef-d'œuvre de la verrerie et de l'orfèvrerie au XVIIIe, siècle.
(*) Stanislas Leszczynski ou Leczinski en p...
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