Guérard (Michel) : Michel Robert-Guérard, dit Michel Guérard, est un cuisinier français né le 27 mars 1933 à Vétheuil (département du Val-d'Oise). Il possède l'hôtel-restaurant Les Prés d'Eugénie à Eugénie-les-Bains (département des Landes). Il est considéré comme l'un des fondateurs de la « nouvelle cuisine ».
Son établissement obtint en juillet 2017 le label officiel français d'Atout France de Palace, et devint le 24e établissement français dans cette catégorie. Il s...
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