Marcel Boulestin : Xavier Mauricie Boulestin est un chef cuisinier français (1877-1943). Il est plus connu sous le nom de Marcel Boulestin, un chef de cuisine célèbre en Angleterre et aux États-Unis d'Amérique.
Il est l'un de ceux ayant fait connaître la cuisine française dans le monde anglophone.
Né en Périgord en France, Marcel Boulestin essayé un certain nombre de professions avant de trouver son rôle en tant que restaurateur. Il a travaillé comme secrétaire et nègre à l'auteur " Willy " (Hen...
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