Albert Roux
Roux (Albert Henri) : Albert Henri Roux est un chef cuisinier français installé au Royaume-Uni. Il est né le 8 octobre 1935 à Semur-en-Brionnais (département de la Saône-et-Loire), en France et mort le 4 janvier 2021 à Londres. Il a ouvert avec son frère Michel Roux Sr le premier restaurant trois étoiles au guide Michelin de Grande-Bretagne.
Les deux frères sont les parrains de la gastronomie moderne du Royaume-Uni. Leurs enfants respectifs Michel Roux Jr et Alain Roux continuent le ...
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