Alice Waters
Waters (Alice) : Alice Waters est une chef cuisinière américaine (Chatham, New Jersey, 1944).
Diplômée de l'université de Berkeley en « études culturelles françaises », elle poursuit sa formation à l'école Montessori à Londres, puis accomplit une année de séminaire en voyageant en France. Elle se marie en 1972 avec un négociant en vins, également restaurateur, et crée à Berkeley un restaurant de cuisine méditerranéenne, Chez Panisse, en hommage au personnage Panisse de l'écrivain fr...
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