Birdseye (Clarence) : Clarence Bireye est un homme d'affaires et inventeur américain (New-York 1886 - idem 1956). Au cours d'un voyage au Labrador en 1920, il avait observé que le poisson péché par les Esquimaux (Les Inuits ; au Canada où l'emploi du mot esquimau est officiellement proscrit) exposé à l'air libre, se congelait rapidement et restait ainsi comestible pendant plusieurs mois. De retour aux États-Unis d’Amérique, Clarence Birdseye réussit à mettre au point une technique mécan...
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