Caveau (le) : Le Caveau était une société littéraire, bachique et gastronomique, fondée à Paris en 1729 par Piron, Collé, Gallec et Crébillon fils ; son règlement stipulait que tout membre qui avait manqué aux convenances dans les discussions devait boire de l'eau.
Le Caveau, dissout en 1757, fut de nouveau ouvert en 1796, puis remplacé par le Caveau moderne, qui publia pendant plusieurs années le Journal des Gourmands et des Belles, et, enfin, en 1834, par un dernier Caveau.
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