Colagreco (Mauro) : Mauro Colagreco est un chef cuisinier italo-argentin, né à La Plata, le 5 octobre 1976.
Il est chef et propriétaire du restaurant 3 étoiles Michelin, élu meilleur restaurant du monde en 2019, Le Mirazur à Menton (département des Alpes-Maritimes).
Après des études hôtelières en Argentine et en France notamment au lycée hôtelier de La Rochelle ou il effectuera une Mise à Niveau avant son BTS, Mauro Colagreco a travaillé avec Bernard Loiseau de 2002 à ...
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