Friggitoria : La friggitoria (« friteuse » en français ; au pluriel : friggitoria) est un magasin qui vend des aliments frits. On en trouve dans toute l'Italie.
Les frigoritoria sont courantes à Naples, en particulier dans le centre historique et dans les vicoli (ces ruelles caractéristiques de Naples), où on peut acheter des aliments frits, notamment des pastacresciute (zeppole salées), des scagliozzi (polenta frite), des sciurilli (fleurs de courgettes frites), des aubergines frites et des cro...
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