Friterie : n.f. Une friterie est une baraque (construction fixe ou ambulante) de marchand de pommes frites, notamment en Belgique et dans le nord de la France.Dans les fabriques de conserves, la friterie est une installation pour la friture, ou la cuisson des poissons.
Locution familière : Chaud comme une baraque à frites.
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Friterie
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