Vrinat (Jean-Claude) : Jean-Claude Vrinat était le propriétaire du restaurant Taillevent fondé par son père André Vrinat à Paris.
Ce restaurant deux étoiles, du nom de Taillevent du chef de la cour du roi Charles V au XIVe siècle, a longtemps été considéré comme la quintessence de la Haute Cuisine et est également connu pour son excellent service et sa carte des vins complète. ll a tenu trois étoiles au Guide Michelin de 1973 à 2007. Il a été juge lors de la dégustation de vins de Paris...
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