Boerewors : La Boerewors est un type de saucisse originaire d'Afrique du Sud. C'est une charcuterie importante de la cuisine sud-africaine et qui est populaire à travers l'Afrique australe. Le nom de cette saucisse est dérivé des mots afrikaans / néerlandais boer (" fermier ") et wors (" saucisse ").
Les Boerewors doivent contenir au moins 90 pour cent de viande et toujours contenir du bœuf, ainsi que de l'agneau, du porc ou un mélange d'agneau et de porc.
Les 10% rest...
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