Boulet de Cassel : Le boulet de Cassel est une marque commerciale apposée sur un fromage fermier de lait de vache fabriqué dans la commune d'Oxelaëre dans le département du Nord en France. Cette marque est la propriété de Marie Christine Dubois.
Origine : Cette marque et ce fromage existent depuis 1991. Le fromage est fabriqué par deux agricultrices de la commune d'Oxelaëre.
Description : Le boulet de Cassel est un fromage au lait cru d’environ 500 grammes de forme arrondie, à pâte teintée orang...
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