Cheddar : Le cheddar est un fromage à pâte pressée non cuite, jaune pâle au goût prononcé au lait de vache.Il est originaire du village anglais de Cheddar dans le comté de Somerset. Il se décline en différentes variétés dans plusieurs pays : Royaume-Uni, Irlande, Canada, États-Unis d'Amérique, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Australie et Suède. Il est le plus souvent produit en masse et sa qualité varie énormément de variété en variété. Le goût prononcé se développe avec le temps, suf...
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