Cordyceps sinensis : Le Cordyceps est un champignon asiatique utilisé depuis de nombreux siècles en Chine et au Tibet. Le Cordyceps sinensis (aussi appelé champignon-chenille) a longtemps été un champignon réservé aux élites. Au Tibet, seul le dalaï-lama en consommait, tandis qu’en Chine, seuls l’empereur et sa cour avaient le droit de profiter de ses vertus. Le cordyceps est en effet un champignon rare mais il est aussi tout à fait singulier : il pousse en parasitant des larves d’insec...
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