Fromage industriel : locut. Un fromage industriel est un fromage élaboré avec des techniques permettant de grands volumes de production.
Les principaux groupes industriels fromagers français sont :
- Lactalis, groupe français, 8,5 milliards d’euros en 2013, 38 000 salariés .
- Bongrain, groupe français, 3,2 milliards d’euros en 2013, 17 500 salariés.
- Bel, groupe français, 2,2 milliard d’euros en 2013, 11 800 salariés..
On compte également de nombreux groupes dans le monde, dont :
- Saputo, en...
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