La Sanglée des Covardis (fromage suisse) : La Sanglée des Covardis est un petit fromage du Jura suisse.
C'est un fromage à base lait cru de vache suisse à pâte molle et à frottis rouge et qui contient 45 % de matière grasse.
Il est affiné pendant 4 semaines et pèse 150 grammes.
Histoire de La Sanglée des Covardis : Ce petit fromage à pâte rouge des profondes vallées du Jura suisse – à l'origine destiné à être un cadeau de Noël du fromager à sa famille, ses amis et ses connaissances. Comme ce fro...
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