Linguiça (cuisine portugaise) : La linguiça est une saucisse portugaise de porc assaisonnée à l'ail et au paprika et fumée.
Hors du Portugal, des Açores et du Brésil où elle entre dans la composition du très populaire plat de Sao Paulo, le virado.La linguiça est également populaire à Goa (ancienne colonie portugaise en Inde), aux États-Unis d'Amérique (dans le sud-est du Massachusetts entre Boston et le New Hampshire, en Californie, à Seattle, dans le New Jersey, dans le Rhode Island...
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