Pule (fromage serbe) : Le fromage Pule (ou en serbe : magareći si), est un fromage frais serbe composé à 60% de lait d'ânesse des Balkans et à 40% de lait de chèvre.
Le fromage est produit dans la réserve naturelle Zasavica, telle que conçue par Slobodan Simić, directeur de la réserve naturelle Zasavica et ancien député serbe .
Le Pule serait le « fromage le plus cher du monde », atteignant 1 300 USD le kilogramme en 2023.
Il est si cher en raison de sa difficulté à produire et de sa rareté : il...
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