Rigotte de Condrieu : La rigotte de Condrieu est une appellation fromagère française issue du terroir du massif du Pilat, dans la région Rhône-Alpes, protégée commercialement par une AOC depuis 2009 et par une AOP depuis 2013.
Cette appellation est attachée traditionnellement à un fromage au lait cru de chèvre, à pâte molle à croûte fleurie, rond, de couleur ivoire à bleue sur toute la surface.
Dans le cadre commercial, le cahier des charges de l'AOC définit la forme p...
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