Saint-Gildas-des-Bois : Originaire de la commune Saint-Gildas-des-Bois dont il a tiré le nom, qui située en Loire-Atlantique, à quelques encablures du Morbihan, le Saint-Gildas-des-Bois est un camembert, fromage au lait de vache pasteurisé enrichi. Sous la croûte fleurie, résultat d'un court affinage de deux semaines, se laisse découvrir une pâte molle, triple crème, particulièrement crémeuse et douce. Le Saint-Gildas-des-Bois se présente sous la forme d'un cylindre assez haut de 10 cm de diamèt...
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