Saveloy (saucisse anglaise) : Un saveloy est un type de saucisse anglaise très assaisonnée, généralement rouge vif, normalement bouillie.Elle est surtout disponible dans les magasins de fish and chips britanniques, en particulier à Londres, dans le Buckinghamshire, dans l'Essex, à Newcastle, à Stoke-on-Trent et dans les Midlands. Elle est parfois également disponible frite en saucisse en pâte.
Étymologie : On pense que le mot est dérivé du moyen français cervelas (ou servelat), originaire du vie...
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