Salades grecques : Les salades composées grecques sont un des mets « indispensables » sur les tables grecques :
La salade nationale grecque (horiatiki) est composée principalement de tomate, de salade et de concombre, poivron vert, d'oignons rouges, de feta et d'olives de Kalamata servie avec plus ou moins de l'huile d'olive.
À Chypre, la salade chypriote proche de l'horiatiki, contient aussi blé concassé (boulgour), des petits oignons et du jus de citron.
Anguináress ...
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