Cuisse : n.f. (mot venant du latin coxa « hanche » puis « cuisse »).
Le mot « cuisse » a plusieurs acceptions :
1. Partie du membre inférieur qui s’articule à la hanche et va jusqu’au genou.
De la cuisse (crural, fémoral).
Os de la cuisse (fémur).
L’aine sépare la cuisse de l’abdomen.
Jupe qui recouvre les cuisses, qui arrive à mi-cuisse.
Chez les animaux : Partie proximale du membre postérieur.
Cuisse du cheval, du mouton (gigot).
Cuisse d’un bœuf (culotte, quasi).
Cuisse du cochon (jambon).
Cuisse de chevreuil (cuissot, gigue).
Manger une cuisse de poulet (pilon), de dinde (gigolette).
Cuisses de grenouilles.
2. Locution familière (par allusion à Bacchus, enfermé dans la cuisse de Jupiter (*) : Se croire sorti de la cuisse de Jupiter (*) : se croire supérieur, être très orgueilleux.
Locution adjectivale (sens vieilli ou plaisant) : Cuisse de nymphe émue : rose incarnadin.
– Citation du poète et romancier français Louis Aragon (1897-1882) : « Un pantalon collant cuisse de nymphe émue ».
(*) Jupiter, en latin Juppiter ou Iuppiter (génitif Jovis), est le dieu romain qui gouverne la terre et le ciel, ainsi que tous les êtres vivants s’y trouvant. Il est aussi le maître des autres dieux et est originellement un dieu du ciel, caractéristique que l’on retrouve dans son association aux présages célestes liés aux pratiques divinatoires des prêtres de Rome. Dieu souverain, il a pour attributs l’aigle et le Foudre.
3. Cuisse de Dames (pâtisserie suisse).
4. Boisson à cuisses ouvertes.
5. Voir Cuisse sous Argot de bouche.
