Brie : Les bries sont une importante famille de fromages à pâte molle à croûte fleurie, originaire de la région française de Brie dont la capitale historique est Brie-Comte-Robert (Voir Carte ci-après).
Variétés de brie :
Brie de Meaux AOP, Île-de-France
Brie de Melun AOP, Île-de-France
Brie de Montereau, Île-de-France
Brie de Nangis, Île-de-France
Brie de Provins, Île-de-France
Brie noir, Île-de-France
Brie fermier, Île-de-France
Brie de Melun bleu
Brie petit moulé
Br...
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