Fromage – Liste des fromages français AOC

Cette liste des fromages français regroupe les fromages bénéficiant des appellations d’origine contrôlée (AOC) et des appellations d’origine protégée (AOP) laitières françaises ainsi que les beurres et les crèmes fabriqués en France. Tous sont élaborés au sein d’un terroir spécifique et selon un savoir-faire attesté qui garantissent la typicité des produits. Ils sont reconnus par l’institut national de l’origine et de la qualité (Inao) et leurs noms sont ainsi protégés dans toute l’Unio...