Asperge verte : Les asperges vertes sont des plantes herbacées vivaces qui poussent dans les régions au climat tempéré ou tropical. Ce que l’on appelle communément l’asperge n’est en fait qu’une sous-espèce. Dans l’Égypte ancienne, l’Antiquité Grecque et l’Empire Romain, l’asperge était utilisé comme aliment et plante médicinale. L’asperge verte est ainsi une variété qui pousse au-dessus de la terre contrairement à l’asperge blanche. La photosynthèse du pigment végétal vert de la chloro...
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