Cannellini : Les haricots cannellinis sont des haricots blancs (famille des Fabacées), également connus sous le nom de « haricots blancs italiens » ou « haricots fasoles ». Ils sont de taille moyenne et sont en forme de rein (réniforme), avec des graines très dures.
Cette variété de haricot spécifique est très populaire dans la cuisine italienne, apparaissant des plats tels que le minestrone, la soupe de fagioli de pâtes et le fagioli, un plat courant de haricot parfumé avec de l'ail et...
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