Carotte

Carotte : La carotte est une plante potagère bisannuelle (famille des Apiacées - Nom botanique : Daucus carota), cultivée pour sa racine comestible, autrefois blanche, aujourd'hui le plus souvent rouge-orangé.
La carotte est un tubercule d'hypocotyle, c'est-à-dire un tubercule formé en partie par l'hypocotyle et en partie par la région supérieure de la racine, et qui s'est tubérisé.
La carotte est l'un des légumes les plus consommés en France, après la pomme de terre. Seul le type nanta...