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Colza : Le colza (famille des Brassicacées - Nom botanique : Brassica napus L. ou Brassica napus subsp. napus), autonyme pour désigner le colza, ou Brassica napus Oil Rape Group) est une plante oléagineuse annuelle à fleurs jaunes.
Ses graines, très riches en huile, sont triturées afin de séparer l'huile de la partie solide (les protéines), appelée « tourteau » et destinée à l'alimentation des animaux d'élevage.
Elle est largement cultivée pour la production d'huile alimentaire et d'agr...
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