Cornouille : La cornouille est le fruit du cornouiller (*) (mâle ou sauvage, sanguin ou femelle), un arbrisseau des sous-bois et des haies dans l’Est et le Centre de la France (familles des Cornacées - Nom botanique : Cornus mas), qui est une espèce originaire du sud de l'Europe et de l'Asie.
Le cornouiller sanguin ou femelle, qui est le plus répandu, au feuillage d'automne rutilant est encore utilisé en tannerie.
L'espèce doit son nom latin (cornu = corne) au fait que son bois est dur ...
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