Courgette trompette : La courgette trompette (appelée aussi trompette d’Albenga, en Ligurie) est une plante potagère (famille des Cucurbitacées - Nom botanique : Cucurbita moschata, var. Albenga) cultivée pour ses fruits du même nom. C’est une courgette rare, très locale et donc méconnue. Sa chair est si tendre qu’on dirait du beurre, sa peau très fine est d’un joli vert pâle et acidulé, et son petit goût de noisette en fait une véritable gourmandise. Ses fleurs sont d...
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