Curcuma : Le curcuma est une plante herbacée des régions tropicales. C’est une grande plante vivace (famille des Zingibéracées - Nom botanique : Curcuma longa), originaire du sud de l'Inde, Malaisie et Java.
Le curcuma, appelé safran des Indes est une plante très ancienne cultivée depuis au moins deux mille ans en Inde, Chine, Moyen-Orient. On retrouve de vieilles recettes datant des Assyriens (600 ans av. J.C.) mentionnant l'utilisation du curcuma comme colorant. Plante tinctoriale, he...
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