Eau de coco

Eau de noix de coco
Eau de coco : L'eau de coco (ou jus de coco) est le liquide présent dans la noix de coco. On confond souvent, à tort, ce produit avec le lait de coco.Lorsque le fruit est vert, l'eau qu'il contient est consommée comme une boisson rafraîchissante : après stockage dans un bac réfrigéré, la noix est ouverte au bout « tige » de trois coups de machette découpant un couvercle. Les fruits destinés à cet usage sont sélectionnés en fonction de leur poids et agités près de l...