Keluwak : Le keluwak est un arbre (Nom botanique : Pangium edule - famille des Achariacées) issu de la mangrove indonésienne, malaisienne et papoue).En indonésien : keluwak ou keluak ; en malais : kepayang.Il produit un fruit toxique qui peut devenir comestible par fermentation. Ses graines, elles aussi toxique pour l'homme, font partie du régime alimentaire du babiroussa (Babyroussa babyrussa), un genre de porc sauvage.Les graines de keluwak sont utilisées comme épices dans la cuisine indonésie...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
