Légume-fruit : Un légume-fruit est le fruit d'une plante cultivée de manière « habituelle » dans un potager, consommé en général dans une préparation salée. De ce fait, il entre dans la catégorie des légumes.
Liste des légumes fruits :
Légumes fruits consommés à la maturité du fruit :
Aubergine
Avocat
Chouchou ou chayote
Citrouille
Concombre
Courge
Piment
Poivron
Tomate
Légumes fruits consommés avant maturité (fruits verts) :
Cornichon
Courgette
Haricot vert
Pois mangetout
Légumes fruits consomm...
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