Œillette : L’œillette est une variété de pavot noir (famille des Papavéracées – Nom botanique : Papaver somniferum var. nigrum), dont les petites graines grisâtres sont riches en huile (de 40 à 50 %) et en protéines (de 17 à 23 %).
Les fleurs à corolles sont d’un rouge violacé ou violet ou rose et à fruit déhiscent (dont les capsules présentent, sur le bord du plateau stigmatique, des pores, s'ouvrant lorsque le fruit se dessèche, et par lesquels les graines sont libérées) contenant des...
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