Pandanus : Le pandanus (mot venant du malais pandan) est un arbre ou arbuste des régions chaudes (famille des Pandanacées - Nom botanique : P. amaryllifolius), à port de palmier, dont une espèce fournit des fibres textiles. Les pandanus forment un ensemble de plantes utiles dans toute l'Asie.
Autres noms du pandanus : pandan, baquois, palmier à vis, vacoa, vacoua, vacouet, vacquois.
Deux espèces ressortent comme des condiments importants des cuisines asiatiques : les feuilles de pandanu...
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