Poivre mexicain : Le poivre mexicain est une espèce de plante de la famille des Pipéracées (Nom botanique : Piper auritum, synonyme Piper sanctum). Cette plante aromatique originaire de Mésoamérique (*) tropicale a pour nom espagnol hoja santa qui signifie « feuille sacrée ». On l'appelle aussi « feuille de Sainte Marie » car une légende mexicaine dit que la Vierge Marie changea la couche de l'enfant Jésus sur un buisson de cette plante, d'où son nom.Elle est aussi connue comme : yerba santa, hi...
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