Prune d'ente : La prune d'ente est le fuit du prunier d'ente qui est une variété de prunier de l'espèce Prunus domestica (famille des Rosacées). Une fois séchée, la prune d'ente devient un pruneau d'ente.
Les pruneaux d'ente sont seuls à bénéficier de l'indication géographique protégée « pruneaux d’Agen ».
Histoire de la prune d'ente : Selon l'étude historique réalisée en 1991 par le chercheur Hubert Caillavet, ingénieur horticole à la Station de Recherches Viticoles et d'Arboriculture ...
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