Réglisse : La réglisse ou réglisse glabre (mot venant du grec γλυκύρριζα) est une plante vivace (famille des Fabacées - Nom botanique : Glycyrrhiza glabra L.), aux racines aromatiques. Elle est originaire du sud de l'Europe et de l'Asie.
La réglisse désigne aussi la racine de cette plante. Élixir de longue vie pour la médecine traditionnelle chinoise et selon Hippocrate, cette racine, au goût caractéristique, doux et amer, est récoltée depuis l'Antiquité sur la côte ionique calabraise, ...
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