Riso Nostrano Ticinese

Riso Nostrano Ticinese : Des cultures de riz régional existent dans le canton du Tessin en Suisse depuis les années 90. La société Terreni alla Maggia cultive des terres dans le delta Maggia et produit un riz qui a pour appellation Riso Nostrano Ticinese (variété : oryza sativa loto) et qui est une alternative locale au riz asiatique.
À une altitude de 198 mètres au-dessus du niveau de la mer, la culture de riz tessinoise est une des plus basses du monde. Le riz local populaire est cultivé vraim...