Saint André (oignon) : L'oignon doux Saint André est produit dans les Cévennes (Sud de la France). Il se reconnaît, dès l'abord, à son aspect satiné et nacré et il se distingue par sa texture très tendre, sa délicatesse de goût qui en font un oignon « haut de gamme », fondant et succuleux aussi bien cru que cuit, en salade ou en glaçage.
Voir Oignon.
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